පෝෂ්‍යදායී ආහාර රටාවකට හුරු වෙමු

පාරම්පරික ආහාර

පෝෂණ ගුණය වැඩි කිරීමට අප රටේ සාදන පාරම්පරික ආහාර

x කලවම් පලා මැල්ලූම

x හත් මාලූව

x තලප

x දිය බත්

.

පෝෂණයෙන් පිරි කෙටි ආහාර  

තැම්බූ කඩල, 

කව්පි, සව්

 අග්ගලා

 ආටා පිටිවලින් සෑදු ආහාර

හාල්පිටි අළුවා, හැළප, වෙනත් හාල්පිටි හා කුරක්කන් නිෂ්පාදන

පාරම්පරික ආහාර කීපයක් සහ එ්වායෙහි ගුණ පහතින් දක්වා ඇත.

1 -තැම්බුම් හොදි 

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝගවලින්සුවය ලබන විට (විශේෂයෙන් ම ආහාර අරුචිය ඇති විට සුදුසු වේ.

2 - ලූණුකැඳ- (හාල්, ලූණු, වතුර)

වමනය හා පාචනය නිසා ඇති වනවිජලනය වළක්වයි. (උක් හකුරු/කිතුල් හකුරු) සමග පානය කළ හැකි ය

3 - බැදිහාල් කැඳ  - (බදින ලද හාල්)

වමනය, පාචනය, විජලනය වළක්වයි.සහල් බැද ඇති නිසා ජීර්ණයට පහසුය.

4 -එළවළු/ පලතුරු

අප රටේ සාදන පාරම්පරික ආහාරවල විශේෂයන්

x පෝෂ්‍යදායී ආහාර රටාවකට හුරු වීම

x ආහාරවල පෝෂණීය ගුණය ඉහළ මට්ටමක තිබීම

x පැහැය, සුව`ද, රසය ප‍්‍රියමනාප වීම

x විවිධ පිසීමේ ක‍්‍රම භාවිත කිරීම

x විවිධත්වයෙන් යුතු ආහාර අඩංගු වීම

x ඒ ඒ කාලවල දී සුලභ ආහාර ද්‍රව්‍යයන් තෝරා ගැනීම